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2017年11月01日
霜月(しもつき)献立について

秋の終わりである霜月、

初旬には立冬もあり北から次第に寒さが増していき

木枯らし1号が吹くことが多く

本格的な冬の到来を予感させます。

 

菜園の野菜たちも身が引きしまり

だいぶ成長してきました。

そんな野菜と脂の乗り始めた近海の幸、

そして何より棚田米の新米も入り役者が揃いました。

 

初冬の味覚を楽しめる献立にしました。

 

きりしま悠久の宿 一心

料理長 小陝仝生